Volkorenbloem (type 1700)
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 61gKoolhydraten
- Vezels
- 11.5gVezels
- Netto koolhydraten
- 49gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 12gKoolhydraten per portie
- Glycemische index
- 85Glycemische index
- Glycemische lading
- 10.4Glycemische lading
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Nee
- Keto
- Nee
- Carnivoor
- Nee
- Paleo
- Nee
- Langzame koolhydraten
- Nee
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Nee
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Volkorenbloem (type 1700)
- Water12,0g
- Vezel11,5g
- Koolhydraten61,0g
- Vet2,0g
- Eiwit12,0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Niet aanwezig
- Purine
- Niet aanwezig
- Tyramine
- Niet aanwezig
- FODMAP
- Matig
- Oxalaat
- Matig
- Goitrogene
- Niet aanwezig
- Sulfaat
- Niet aanwezig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Matig
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Meer informatie
Bekijk alle gidsenVoedings Quiz
Vergelijk voedingsstoffen • 10 snelle vragen
Volkorenbloem van type 1700 bevat veel koolhydraten en heeft een hoge glycemische waarde, waardoor het niet past in een ketogeen of koolhydraatarm eetpatroon. Omdat het de bloedsuikerspiegel snel laat stijgen, zijn amandelmeel of kokosmeel betere alternatieven.
- Netto koolhydraten: 49.5 g
- Vezels: 11.5 g
- Glycemische index (GI): 85 (hoog)
- Glycemische lading (GL): 10.4
- Natrium: 2 mg
Volkorenbloem (type 1700) bevat 61 gram koolhydraten per 100 gram, wat het ongeschikt maakt voor een strikt ketogeen dieet. Omdat een arm aan koolhydraten dagmenu vaak tussen de 20 en 50 gram netto koolhydraten blijft, zorgt een portie van 20 gram bloem al voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Dit verhindert de vetverbranding en het behoud van de ketose-modus. Kies in plaats daarvan voor amandelmeel of kokosmeel, die rijk zijn aan vetten en vezels terwijl zij de koolhydraatinname minimaal houden. Vermijd het gebruik van deze volkorenbloem als u streeft naar strikte naleving van uw dagelijkse macrodoelen.
Met een glycemische index van 85 heeft volkorenbloem (type 1700) een sterke invloed op de bloedsuikerspiegel, vergelijkbaar met suikerhoudende ontbijtgranen. Deze hoge waarde duidt op een snelle opname van glucose in de bloedbaan, wat ongunstig is voor wie stabiele energieniveaus nastreeft. Hoewel het vezelgehalte iets hoger ligt dan bij geraffineerde bloem, is de glycemische lading van 10,4 dusdanig dat het bloedsuikerschommelingen in de hand werkt. Om deze reactie te temperen, is het raadzaam om het product te combineren met een royale hoeveelheid gezonde vetten of eiwitten, wat de algehele opname van koolhydraten vertraagt.
Mineralencontrole
- Calcium
- 25
- Magnesium
- 130
ADH-percentages zijn gebaseerd op EU-referentiewaarden voor volwassenen (19-50 jaar) per portie van 20g.
Allergenencontrole
- Fructose
- Niet aanwezig
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Hoog
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 330 kcal |
| CalciumMineraal | 25 |
| MagnesiumMineraal | 130 |
| WaterMacro | 12 |
Blijf op de hoogte
Wekelijkse low-carb en keto tips, recht in je inbox.
Granen en bloem
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Laatste onderzoek
Wetenschappelijke inzichten over koolhydraatarme en ketogene voeding, dagelijks bijgewerkt.
Koolhydraatarme Diëten Helpen bij Diabetes Type 2 Remissie
Nieuw onderzoek suggereert dat het verminderen van koolhydraten, vooral met intermitterend vasten, de bloedsuikercontrole kan verbeteren en kan leiden tot remissie bij type 2 diabetes. Deze gestructureerde aanpak biedt hoop voor het beheer van de aandoening.
Obesitas en bloedmarkers voorspellen hartrisico
Nieuw onderzoek suggereert dat het combineren van bepaalde bloedsuiker- en vetmetingen met obesitasmaten het risico op hartziekten bij mensen met een hoog cholesterol beter kan voorspellen. Focus op beide factoren kan de vroege opsporing verbeteren.
Vetverbrandingsroute Geeft Gewicht- en Temperatuurinzichten
Wetenschappers hebben een nieuw signaalpad met het hormoon GDF15 ontdekt. Dit pad lijkt te helpen beschermen tegen gewichtstoename en de lichaamstemperatuur te handhaven tijdens stress. Het kan inzichten bieden in hoe ons lichaam gewicht en energie beheert.