Wildrijst
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 75gKoolhydraten
- Vezels
- 6.2gVezels
- Netto koolhydraten
- 68gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 15gKoolhydraten per portie
- Glycemische index
- 35Glycemische index
- Glycemische lading
- 5.3Glycemische lading
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Nee
- Keto
- Nee
- Carnivoor
- Nee
- Paleo
- Nee
- Langzame koolhydraten
- Ja
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Nee
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Wildrijst
- Water1,0g
- Vezel6,2g
- Koolhydraten75,0g
- Vet1,0g
- Eiwit15,0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Niet aanwezig
- Purine
- Laag
- Tyramine
- Niet aanwezig
- FODMAP
- Matig
- Oxalaat
- Laag
- Goitrogene
- Laag
- Sulfaat
- Laag
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Matig
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Meer informatie
Bekijk alle gidsenVoedings Quiz
Vergelijk voedingsstoffen • 10 snelle vragen
Wildrijst is door het hoge koolhydraatgehalte niet geschikt voor een ketogeen dieet, ondanks de gunstige glycemische index. Alternatieven zoals bloemkoolrijst zijn geschikter voor wie de bloedsuikerspiegel stabiel wil houden.
- Netto koolhydraten: 68.8 g
- Vezels: 6.2 g
- Glycemische index (GI): 35 (laag)
- Glycemische lading (GL): 5.3
- Natrium: 7 mg
Wildrijst is niet verenigbaar met een strikt ketogeen dieet. Met 75 gram koolhydraten per 100 gram overstijgt het de dagelijkse limiet van een voedingspatroon dat arm is aan koolhydraten. Het consumeren van 30 gram wildrijst levert al 22,5 gram koolhydraten op, wat voor velen het dagtotaal verbruikt. Omdat dit de ketose-modus verstoort, adviseer ik om dit product te schrappen uit maaltijden. Wie de smaak van rijst mist, kan beter kiezen voor bloemkoolrijst; deze groente bevat slechts een fractie van de koolhydraten en past binnen macrodoelen zonder de bloedsuikerspiegel te verstoren.
Wildrijst heeft een lage glycemische index van 35, wat gunstig afsteekt bij witte rijst die vaak een waarde boven de 70 behaalt. De koolhydraten in wildrijst worden trager opgenomen, waardoor de bloedsuikerspiegel na de maaltijd minder hevig stijgt. Het is een keuze voor wie balans wenst in de energievoorziening. Voor een nog stabielere reactie combineert u de rijst met een bron van eiwitten of vetten, zoals een vissoort of een royale hoeveelheid roomboter, omdat dit de opname van koolhydraten vertraagt.
Mineralencontrole
- Calcium
- 20
- Magnesium
- 175
ADH-percentages zijn gebaseerd op EU-referentiewaarden voor volwassenen (19-50 jaar) per portie van 20g.
Allergenencontrole
- Fructose
- Sporen
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 386 kcal |
| CalciumMineraal | 20 |
| MagnesiumMineraal | 175 |
| WaterMacro | 1 |
Blijf op de hoogte
Wekelijkse low-carb en keto tips, recht in je inbox.
Granen en bloem
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Laatste onderzoek
Wetenschappelijke inzichten over koolhydraatarme en ketogene voeding, dagelijks bijgewerkt.
Koolhydraatarme Diëten Helpen bij Diabetes Type 2 Remissie
Nieuw onderzoek suggereert dat het verminderen van koolhydraten, vooral met intermitterend vasten, de bloedsuikercontrole kan verbeteren en kan leiden tot remissie bij type 2 diabetes. Deze gestructureerde aanpak biedt hoop voor het beheer van de aandoening.
Obesitas en bloedmarkers voorspellen hartrisico
Nieuw onderzoek suggereert dat het combineren van bepaalde bloedsuiker- en vetmetingen met obesitasmaten het risico op hartziekten bij mensen met een hoog cholesterol beter kan voorspellen. Focus op beide factoren kan de vroege opsporing verbeteren.
Vetverbrandingsroute Geeft Gewicht- en Temperatuurinzichten
Wetenschappers hebben een nieuw signaalpad met het hormoon GDF15 ontdekt. Dit pad lijkt te helpen beschermen tegen gewichtstoename en de lichaamstemperatuur te handhaven tijdens stress. Het kan inzichten bieden in hoe ons lichaam gewicht en energie beheert.