Zalm (gerookt)
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 0gKoolhydraten
- Vezels
- 0gVezels
- Netto koolhydraten
- 0gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 0gKoolhydraten per portie
- Glycemische lading
- 0Glycemische lading
- GI-schatting
- Zeer laag (<= 20)GI-schatting
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivoor
- Ja
- Paleo
- Ja
- Langzame koolhydraten
- Ja
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Laag FODMAP
- Ja
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Zalm (gerookt)
- Water66,0g
- Vezel0,0g
- Koolhydraten0,0g
- Vet12,0g
- Eiwit21,0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Hoog
- Purine
- Hoog
- Tyramine
- Niet aanwezig
- FODMAP
- Niet aanwezig
- Oxalaat
- Laag
- Goitrogene
- Niet aanwezig
- Sulfaat
- Laag
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Laag
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Meer informatie
Bekijk alle gidsenVoedings Quiz
Vergelijk voedingsstoffen • 10 snelle vragen
Gerookte zalm is een koolhydraatvrije vissoort die rijk is aan eiwitten en gezonde vetten, waardoor zij ideaal is voor een ketogeen voedingspatroon en stabiele bloedsuikerspiegel.
- Netto koolhydraten: 0 g
- Natrium: 60 mg
Gerookte zalm is een uitstekende keuze voor wie in ketose wil blijven. Omdat deze vis 0 gram koolhydraten per 100 gram bevat, past zij zonder meer in een strikt koolhydraatarm voedingspatroon. Een portie van 100 gram levert 12 gram vet en 21 gram eiwit, wat de dagelijkse macro's moeiteloos ondersteunt. Voor een verzadigende lunch of snack combineert u 100 gram gerookte zalm met een royale hoeveelheid roomkaas of roert u deze door een salade met extra vierge olijfolie. Hierdoor verhoogt u de vetinname zonder de bloedsuikerspiegel te belasten.
Gerookte zalm bevat geen koolhydraten, waardoor de glycemische index niet van toepassing is. Voedingsmiddelen zonder koolhydraten verhogen de bloedsuikerspiegel niet en hebben dan ook geen meetbare indexwaarde. Om deze reden vormt deze vissoort een veilige keuze voor iedereen die de bloedsuikerspiegel stabiel wil houden bij het volgen van een ketogeen voedingsschema.
Mineralencontrole
- Calcium
- 20
- Magnesium
- 25
ADH-percentages zijn gebaseerd op EU-referentiewaarden voor volwassenen (19-50 jaar) per portie van 75g.
Allergenencontrole
- Fructose
- Niet aanwezig
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 190 kcal |
| CalciumMineraal | 20 |
| MagnesiumMineraal | 25 |
| WaterMacro | 66 |
Blijf op de hoogte
Wekelijkse low-carb en keto tips, recht in je inbox.
Visproducten en visgerechten
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Laatste onderzoek
Wetenschappelijke inzichten over koolhydraatarme en ketogene voeding, dagelijks bijgewerkt.
Koolhydraatarme Diëten Helpen bij Diabetes Type 2 Remissie
Nieuw onderzoek suggereert dat het verminderen van koolhydraten, vooral met intermitterend vasten, de bloedsuikercontrole kan verbeteren en kan leiden tot remissie bij type 2 diabetes. Deze gestructureerde aanpak biedt hoop voor het beheer van de aandoening.
Obesitas en bloedmarkers voorspellen hartrisico
Nieuw onderzoek suggereert dat het combineren van bepaalde bloedsuiker- en vetmetingen met obesitasmaten het risico op hartziekten bij mensen met een hoog cholesterol beter kan voorspellen. Focus op beide factoren kan de vroege opsporing verbeteren.
Vetverbrandingsroute Geeft Gewicht- en Temperatuurinzichten
Wetenschappers hebben een nieuw signaalpad met het hormoon GDF15 ontdekt. Dit pad lijkt te helpen beschermen tegen gewichtstoename en de lichaamstemperatuur te handhaven tijdens stress. Het kan inzichten bieden in hoe ons lichaam gewicht en energie beheert.